台北世界級名廚餐廳:奢華美食饗宴

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  • 其他題名:台北世界級名廚餐廳,奢華美食饗宴
  • 作者:
  • 出版年:2011[民100]
  • 出版社:墨刻
  • 出版地:臺北市
  • ISBN:978-986-289-042-4 ; 986-289-042-8

臺北市議會

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簡介

台灣世界級餐廳52+台北城裡的極上之味42+╳全台嚴選同場加映10+

台灣尚未有米其林紅色指南沒關係,身懷26顆米其林星星、目前是世界冠軍的Joel Robuchon,在台北也能品嚐得到。

頂著法國史上最年輕的「國家級麵包烘焙首獎MOF」頭銜,所做麵包更是許多米其林餐廳指定佐餐麵包,主廚Frederic Lalos選擇在台北開設他首家海外分店。

國際名廚鄺啟明坐鎮W Taipei,又如何將廣東料理與台菜結合,呈現截然不同的嶄新面貌?

全台還有哪些你不知道的世界級名廚餐廳?跟著我們一起在世界級名廚的帶領下走入究極餐廳,喬裝成專業饕客,享受小奢華的料理美學。尋訪52位大廚所在的餐廳,品味各式頂級料理精華,不論節慶派對或宴客聚餐,都能嚐到最美好的幸福滋味。

鍾情,巧工炫麗精緻烘焙
任由甜美繽紛的點心狂亂挑逗,沉醉在最奢侈的幸福中。

貪戀,華麗飄香歐陸料理
美麗的歐陸佳餚佐以奢華小心機,輕易俘虜了美食偏執狂的味蕾。

銷魂,百吃不厭中華料理
博大精深的中華美饌在在令人驚歎,永遠都讓老饕眷戀不已。

熱愛,自由演繹跨界料理
跨界料理自由奔放、不拘派別,蠱惑著人們的味覺記憶。

迷醉,鮮美多變亞洲料理
亞洲各國菜系覓得一番新天地,風靡了另一個國度也融化了鄉愁。

章節

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