餐飲英語easy說[有聲書]

  • 點閱:78
  • 並列題名:Conversational English for restaurant workers
  • 作者:
  • 出版年:2013[民102]
  • 出版社:倍斯特出版事業有限公司
  • 出版地:臺北市
  • 集叢名:Learn smart:11
  • ISBN:978-986-88732-0-9 ; 986-88732-0-7
  • 附註:Mark Venekamp中文名張馬克 ; Claire Chang中文名張蘋

臺北市議會

可借 1

簡介

在書店拿起這本書,心裡面應該對餐飲領域有著濃厚的興趣,不論是正從事這工作的專業人員,或是就學中的學生,還是正懷抱著夢想前往國外旅遊打工夢想的你,這本書能給你滿滿實在的交戰實錄,就帶著它回家與你一同成長吧!
 
國內的餐飲管理教育非常地完善,新聞報導總可以聽到屢獲大獎的佳績,專業項目都是數一數二的強手,但發現嗎?這些優秀的孩子在往國際舞台或是未來的職場上,還欠缺著把自己秀出來的語文能力,也許因為如此而無法把自己推上更高的層次,真的令人覺得惋惜,身邊也認識這樣的孩子嗎?或是你就是這樣的學生,那麼這本書可以提供的,正是一個嶄新的機會。
 
台灣的科技業持續發展,也帶進來自商務活動的商機,想要進大型商務觀光旅館或餐廳工作嗎?第一基本要求,你必須具有與客戶溝通的基礎能力!這本書幫你準備好了你的所需,給自己一次機會,打開它~跟著一起 easy 說。懷有旅遊打工計畫、也正想投入餐飲領域的你,更是別把這本書給錯過了,不論是要從事服務性質或是管理階層的工作,就在本書裡可以找到每個職階的特定需求,讓你在打工旅遊過程中,有如吃了一顆定心丸。
 
本書收錄了餐飲職場中各個環節的工作會話,除了以老外常說的英語對話呈現,更符合國際餐飲職場的實務需求;不僅是實戰對話一次收錄,更包含了職場上所需注意的細節部份,這些都是集結業界專業人士所提供的珍貴資訊。每個對話單元的人物安排與職場定位,更是以專業技能角度去安排,除針對自己本身所需加以學習之外,更可以360 度視野去瞭解對應人員的立場與想法,如此工作上有了共同認知,你的努力也會更有收獲。
 
本書另一重要內容-職場補給站-更是不可錯過的部分。餐飲職場上有哪些不知道的Know - How,由達人一一解析加以闡述,在補給站這裡你會有全新的發現,希望你能細細體驗本書附錄的新穎資訊,輕鬆提升餐飲職場專業知識。

章節

  • 作者序(p.2)
  • 特約作者序(p.3)
  • 特約編輯序(p.4)
  • 推薦序(p.5)
  • 編者序(p.6)

作者簡介

作者簡介
 
Mark Venekamp
 
Mark畢業於太平洋路德大學Pacific Lutheran University 英文系,曾在黃石國家公園湖區飯店餐廳服務多年,目前從事兒童美語教學和撰稿工作,對象涵蓋學齡前幼兒至社會人士。
 
Claire Chang
 
銘傳大學觀光系,從事兒童美語教學多年,專研英文教材及翻轉課堂(Flipped Classroom)。

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