香草廚房花園設計應用大全:第一本全方位療癒系香草聖經

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作者:沈瑞琳著

出版年:2012[民101]

出版社:麥浩斯

出版地:臺北市

集叢名:園藝家:33

格式:EPUB 版式,PDF

ISBN:978-986-6086-77-9;


逛花園.找靈感。種香草.超簡單。玩香草.樂生活
300張實境圖解,教你打造現採現摘的廚房花園!

您嚮往一個像大廚奧利佛,可以現採現摘的廚房花園嗎?除了景色、美觀、欣賞之外,更重要的是廚房花園很實用!

在花園中種滿可食用的香草與蔬果,「現栽」馬上就可「現摘」,從拾取食材到簡單粗食料理,短短幾步路就新鮮上桌,讓安心料理充滿您家的飯桌!

照著書本做,將花草充分運用於生活中,舉凡居家佈置、飲食生活、休閒舒緩、景觀規劃等各方面應有盡有!
讓景觀花藝專家及園藝治療師-沈瑞琳教您打造適合自己的廚房花園!
以空間作區分,不論是露地、中庭、頂樓、壁面、展場,只要找出方法,用對技巧,就能擁有一座四季皆可食用的廚房花園!

本書先帶您來一趟國內外香草花園巡禮,超過100個點子,讓您找尋滿滿的靈感,接著從空間開始介紹,讓您依照自身條件對照使用,從花園設計到施工前的規劃設計,到實際動工的整地佈置,以及後續的維護管理。

搭配7個實際案例作參考,從小空間盆栽到庭院,都能擠出綠意,讓您簡單就能打造屬於自己的廚房花園。

香草植物到底有多好玩?
最後精選50大類常見、好栽種的香草及蔬果植物種植栽培指南,除了可做家庭料理與調理菜餚之外,還有60個新鮮創意生活應用,從飲茶、料理、甜點、輕食、保養到家飾,徹底體驗香草好好玩!

讓香草與生活更密不可分!馬上就從一個香草盆栽開始吧!

本書特色:

1.300張實境圖解教您打造理想廚房花園。
2.120個國內外廚房花園靈感ideas。
3.80個特選好種的廚房植物,從盆栽變花園。
4.60個生活新鮮創意,從料理、保養…到生活家飾!

沈瑞琳

終日與花草為伴的景觀花藝專家,赴日求學即對景觀花藝深深著迷,開啟了美好的探索之旅。
一份對園藝的執著、簡單生活的渴望,以及旅途中的體驗感動,都成為悠遊香草生活的充沛養分。
熱情分享累積十多年的寶貴應用祕笈,希望邀請更多人輕鬆上手,體驗存在於自然中的療癒力。
在生活中尋覓創意發想、一點點的綠意空間,起心動念,便能讓居家及生活充滿大自然的土香、花草香及樂活味。
請加入「香草的幸福體驗」行列吧!

學經歷:景觀與遊憩碩士、留日景觀設計師/講師、東西洋花藝設計師/教授、香草植物研究家、APATH亞太區園藝治療協會國際認證/園藝治療師、「發現幸福」園藝活動企劃顧問公司/整合創意總監及講師、台灣綠色養生學會/園藝治療認證課程講師。

認證資格:日本造園技能士(國家檢定資格).日本語二級講師(國家檢定資格).日本NFD花藝協會本部終身講師.日本小原流花藝學院教授資格.美國AFS花藝協會國際講師暨太平洋區指定教室.亞太園藝治療協會認證園藝治療師資格。

著作:《綠色療癒力》麥浩斯出版2010∕11.《居家創意盆栽組合》簡體版 吉林出版社2008∕03.《盆栽變身小花園》麥浩斯出版2007∕07.《香草廚房好好玩》麥浩斯出版2006∕12.《趣味盆栽小花園》麥浩斯出版2005∕10。

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  • 自序~遇見香草の幸福之旅(p.6)