正港家傳臺灣味:超人氣小吃80選

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作者:林銘緻作

出版年:2014[民103]

出版社:桂氏文化

出版地:新北市

格式:PDF

ISBN:9789868923089


80道經典小吃一次收錄,滷肉飯、蝦捲、天婦羅、肉圓、油飯、蘿蔔糕…記憶裡的台灣好滋味,只要動手做,都能輕鬆上手!
 
台灣各地那種無以取代、充滿鄉土情懷、純樸精緻的風味小吃:滷肉飯、蝦捲、天婦羅、肉圓、油飯、蘿蔔糕、粽子、蚵仔煎、甜品…無論是沒有下過廚的人,或是廚房裡的婆婆媽媽們,只要跟著書中的食譜,都能烹調出頗有成就感的台灣好滋味。

林明緻
 
對於料理的啓蒙是源自於童年,因為自家經營的小吃店,看著母親每天辛苦忙碌,每逢假日就跟在廚藝精湛的媽媽身邊,耳濡目染下,也學到了一些台灣道地風味的地方小品美食。

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